Пушное звероводство

Производство кожи и меха

Требования к жирующим материалам и эмульсиям

Для обеспечения высокой тягучести кожевой ткани жирующие материалы должны создавать устойчивые эмульсии, глубоко проникающие в кожевую ткань и равномерно распределяющиеся на поверхности коллагеновых волокон. К жирующим материалам предъявляют следующие основные требования:

 

Цвет — белый или светло-кремовый. Для жирования крашеных шкурок допускается применение материалов коричневого цвета;

 

Запах — отсутствие резкого неприятного запаха; консистенция — густая однородная масса, сохраняющая гомогенность в течение 6 мес;

 

Содержание жира — не менее 60%; знак заряда — анионный или катионный; точка плавления — не выше 40° С;

 

Растворимость — при температуре не выше 60° С должны давать устойчивые эмульсии при любом разбавлении (для готовых паст);

 

Эмульгируемость — при расходе эмульгатора не более 10% от массы жиров должны давать устойчивые эмульсии; рН 1%-ной эмульсии — не <6; размер частиц — не более 3 мкм;

 

Устойчивость 1%, 25% и 50%-ной эмульсий — не менее 2 ч;

 

Устойчивость к нагреванию до температуры 60° С — не менее 1 ч;

 

Токсичность — должен быть нетоксичным;

 

Глубина проникания эмульсии в кожевую ткань в течение 2 ч — не менее 75% толщины;

 

Очистка волоса от эмульсии — без затруднений.

 

При окуночном жировании или при совмещении его с дублением жировые эмульсии кроме перечисленных требований должны обладать высокой устойчивостью (не менее 2 ч) к электролитам — хлориду натрия, солям хрома, алюминия, циркония, лигносульфоновым и другим кислотам. Агрегативную устойчивость эмульсии характеризует продолжительность существования отдельных капелек в контакте друг с другом или с. межфазной поверхностью до момента расслаивания.

 

Скорость разрушения эмульсии в значительной степени зависит от дисперсности частиц. Эмульсии, состоящие из капель, одной степени дисперсности, более устойчивы, чем полидисперсные эмульсии, в которых преобладают крупные частицы, образовавшиеся в результате коалесценции. Так, полидисперсная эмульсия дегрина М, содержащая частицы размером от 2,5 до 10 мкм, менее устойчива, чем эмульсия ансольвена ТС с размером частиц 0,6—1,2 мкм.