Пушное звероводство

Производство кожи и меха

Стадии ферментативной обработки меховых шкур – часть 1

Чтобы создать оптимальные условия для действия ферментных препаратов, в схеме ферментативной обработки меховых шкур предусмотрены три стадии: подготовительная (предпикелевание), мягчение и заключительная (пикелевание).

 

В подготовительной стадии при обработке в растворе уксусной кислоты концентрацией 1,5 г/л достигается рН кожевой гкани 4,5—5, близкий к оптимуму действия применяемого муколитического или пектолитического препарата. В этой стадии при благоприятных условиях (температура 38—40° С и рН = 4— 1,5) происходит частичное разволокнение коллагена в результате диспергирования и вымывания углеводных компонентов (до 40 мг/л). Длительность первой стадии 4—5 ч, поэтому вымывание углеводных компонентов невелико, при увеличении ее длительности до 12—24 ч количество вымываемых углеводов и степень разрыхления кожевой ткани значительно повышаются.

 

Вторая стадия — собственно мягчение — в данной схеме является основной, так как в присутствии ферментных препаратов муколитического действия интенсивно удаляются мукополисахариды (до 100 мг/л) и разрыхляется волокнистая структура.

 

Третья стадия — последующее пикелевание в растворе серной кислоты и хлорида натрия — является завершающей, обеспечивающей фиксирование разрыхленного состояния в результате обезвоживания кожевой ткани.

 

Таким образом, все стадии оказывают определенное воздействие на волокнистую структуру. Исключение какой-либо одной из них — подготовительной или заключительной — резко снижает эффект ферментативного мягчения.

 

Все стадии осуществляют по схеме совмещенной обработки без выгрузки шкур путем последовательного добавления реагентов. Ниже приведены оптимальные параметры мягчения меховых и шубных овчин.

 

Для меховых овчин ж. к. = 7, температура 42° С, продолжительность 16 ч. Состав раствора, г/л: хлорид натрия 40, уксусная кислота 1,5, фторсиликат натрия 1. Через 4 ч добавляют ферментный препарат пектавамории П10Х — 0,2 или пектофоетидин П10Х — 0,2 или мальтаваморин Г10Х — 0,25. Через 12 ч добавляют серную кислоту— 1,2 г/л и через 16 ч хромовый дубитель и жировую эмульсию.

 

Для плотных шубных овчин — ж. к. = 7, температура — 35° С. Состав раствора, г/л: уксусная кислота— 1. Через 1 ч добавляют ферментный препарат пектофоетидин П10Х —0,35 (рН раствора начальный 4,2—4,7, конечный — 5). Затем проводят совмещенное пикелевание—дубление—жирование.