Пушное звероводство

Производство кожи и меха

Растительные жиры содержат фосфатиды и токоферол

Растительные масла быстро подвергаются окислительной порче, которая происходит обычно задолго до появления органолептических признаков ухудшения качества. Во время хранения масел в результате гидролитических процессов увеличивается кислотное число. Величина его не должна превышать 2,25. Масло с числом более указанной величины пригодно только для технических целей.  Значительные дачи жиров с большим содержанием ненасыщенных жирных кислот (жир морских животных и др.) вызывали сильное потускнение волосяного покрова и снижение его - качества у лисиц и норок. Говяжий жир, который, как известно...

Рыбьи жиры содержат большое количество непредельных и высоконепредельных жирных кислот

Йодное число этих жиров высокое. Общее количество непредельных кислот лежит в пределах 73—82% (Александровский, 1959). Этим объясняется не только жидкая консистенция рыбьих жиров, но и их относительная нестойкость. Характерный признак рыбьих жиров — наличие в них клупадоновой кислоты, которая дает с бромом соединения (бромиды), не растворимые в обычных растворителях (спирт, эфир, бензин и др.). Этим пользуются при распознании не только собственно рыбьего жира, но и его примесей в жирах и маслах другого происхождения.  Цвет жира зависит главным образом от способа получения. Выс...

Твердые жиры сельскохозяйственных животных усваиваются несколько хуже, чем жиры рыб и морских животных

Но зато они прекрасно поедаются зверями и не требуют дополнения антиоксидантами.  На мясокомбинатах из непищевого сырья получают технический животный жир, который используют иногда в качестве корма.  Возможность и экономическая целесообразность использования технических жиров в кормлении пушных зверей проверялись на товарном молодняке норок стандартного окраса (Тамулайтис, 1975).  Как показали исследования, замена в рационах молодняка норок сборного пищевого жира техническим из расчета 2 г на 100 ккал обменной энергии не выявила отрицательного влияния на организм животных. В цел...

Жиры и их роль в подкормке пушных зверей

Знание количественной и качественной характеристики жиров необходимо для определения их питательной ценности.  Одна из важнейших химических констант жира — йодное число, обозначающее количество граммов йода, пошедшее на титрование 100 г жира. Оно определяет непредельность жирных кислот, то есть сколько непредельных связей имеют жирные кислоты, входящие в состав жира. Чем больше непредельных кислот в жире, тем быстрее он окисляется.  Объективное представление о свежести жира и степени протекающих в нем изменений можно получить при комплексном определении таких жировых констант, ...

Дрожжи как подкормка для пушных зверей — часть 2

Показана возможность скармливания этого корма норкам и замены им в рационе молодняка норок до 25% переваримого протеина, полагающегося по нормам (Н. Перельдик и др., 1968).  Норки плохо усваивают безазотистые экстрактивные вещества БВК, в связи с чем переваримость их органического вещества относительно невысокая (50,6%). Коэффициенты переваримости протеина и жира можно считать вполне удовлетворительными и близкими к коэффициентам переваримости этих веществ в животных кормах с высоким содержанием коллагена.  Белково-витаминный концентрат оказывает положительное влияние на рост животны...

Дрожжи как подкормка для пушных зверей

Дрожжи содержат значительное количество протеина и витаминов группы В и служат дополнительным их источником для пушных зверей.  По химическому составу сухого вещества пекарские, пивные и кормовые дрожжи мало чем отличаются друг от друга. Жидкие пивные дрожжи содержат в среднем 13% сухих веществ, прессованные пекарские — 25 и сухие кормовые — 90 %.  Азотистые вещества дрожжей состоят в основном из альбуминов (64%), нуклеиновых веществ (26%), амидов и пептонов (10%). По питательной ценности белок дрожжей занимает промежуточное положение между растительными и высококачествен...

Сочные растительные корма для животных — часть 3

Некоторые авторы рекомендуют использовать в кормлении пушных зверей хвойную древесную зелень, а также продукты ее переработки (хвойная хлорофилло-каротиповая паста, провита - минный копцентрат, железопроизводные хлорофилла, фитоколлоидный инфузин и др.) в качестве биологически активных добавок (Богомолов, 1974, Исаева, Рубис, 1970, 1975, Рубис, 1976, Берестов и др., 1982). В воздушно-сухом веществе хвои ели содержится сырого протеина — 8,8—10,2% и сырого жира — 6,5%, сосны соответственно — 7,9—10,5% и 9,7%. Звери лучше используют хвойную муку, поскольку при ее при...

Сочные растительные корма для животных — часть 2

Из корнеплодов чаще применяют для кормления зверей морковь. В ней, как и в других корнеплодах, сухого вещества более 10%. Основную массу сухого вещества составляют углеводы — крахмал и сахар. Удельный вес протеинов небольшой (в среднем около 1,5%).  Зверям скармливают часто свеклу и брюкву. Турнепс по своим кормовым качествам уступает другим корнеплодам.  В литературе приводятся наблюдения о благоприятном влиянии топинамбура на плодовитость, молочность зверей и на формирование у них волосяного покрова (Kiippers-Sonnenberg, 1966). Клубни топинамбура богаты переваримым сахаром &m...

Сочные растительные корма для животных

К сочным кормам относятся овощи, корне- и клубнеплоды, бахчевые, различные ягоды, силос и др. Наиболее высокая питательная ценность у картофеля. Его в качестве источника углеводов используют в вареном виде для частичной, а иногда и для полной замены зерновой группы кормов в рационах пушных зверей. По содержанию углеводов картофель стоит на втором месте после зерновых.  Химический состав картофеля значительно колеблется в зависимости от сорта и условий выращивания. Как правило, в нем около одной четверти приходится на сухое вещество, пятую часть которого составляет легкоусвояемый животными...

В шротах содержится меньше жира, и поэтому они лучше сохраняются

Иногда хозяйства используют для кормления пушных зверей бракованные хлеб, хлебные остатки и сухари. Это прекрасный источник углеводов.  Зерно, мука, отруби, жмыхи, шроты и другие корма не должны быть затхлыми, плесневелыми, а также с привкусом горечи и посторонними примесями.  Зерно хранится, как правило, россыпью в закромах. Толщина слоя не должна превышать 1,5—2 м при влажности зерна не выше 13—14%. Зерно повышенной влажности насыпают слоем не более 0,5 м. При обнаружении первых признаков самосогревания зерно немедленно перелопачивают и рассыпают более тонким слоем.&nbs...

Комбикорма, выпускаемые для сельскохозяйственных животных, не рекомендуется давать зверям

Комбикорм — смесь различных кормов, подбираемых по количеству и качеству в таких соотношениях, чтобы максимально обеспечить животных всеми необходимыми питательными веществами.  В нашей стране для пушных зверей готовят в основном зерновые комбинированные корма. Выпускают их в виде сыпучей смеси. Они рассчитаны на обеспечение зверей хорошо усвояемыми углеводами, частично растительным белком и всем набором витаминов В. Для этого в состав комбикорма вводят дрожжи и отдельные синтетические витаминные препараты.  В зерновых комбикормах содержатся, % к общей массе: мука пшеничная &md...

Кормовые качества шротов зависят в большой степени от содержания в них клетчатки

В опытах Л. К. Вершинина (1979) щенки лисиц с 2,5-месячного возраста получали кормосмеси, в которых подсолнечным шротом замещали до 40% животного протеина. При этом в 100 ккал рациона содержалось 7,5 г протеина, в том числе 3,6 г животного, 3,7 г жира, 7,7 г углеводов. Использовали пгрот, в 100 г которого содержалось, г: протеина сырого — 33,5; протеина переваримого— 21,7; жира соответственно 0,6 и 0,4; БЭВ — 34,6 и 22,5. Количество обменной энергии составляло 191 ккал. Протеин животного происхождения в рационе обеспечивался дачей рубцов жвачных на 50%, голов говяжьих и рыбы ...

Арахисовый жмых и шрот относят к кормам, содержащим большое количество белков

В связи с тем что соевый шрот так же, как соевый, льняной и некоторые другие жмыхи, может содержать вещества, частично инактивирующие витамин Bi, кормовая смесь с этими компонентами должна быть дополнительно обогащена витаминами путем введения специальных препаратов, пивных дрожжей.  Показана также возможность замещения в рационах растущего молодняка лисиц части требуемого белка протеином соевого жмыха и соевой муки (Клецкин, 1933; Титова, 1941; Н. Перель - дик и Портнова, 1949, и др.). Скармливание зверям соевых жмыхов эффективно, если ими замещают до трети животных кормов.  Установ...

Льняной жмых и соевый шорт в качестве корма для животных

Льняной жмых хорошего качества должен иметь влаги не более 11%, жира — 8,5, протеина —не менее 34%. Цвет его может быть от серого до светло-коричневого. Шрот льняной серого, иногда серо-бурого цвета.  Благодаря наличию пектиновых веществ льняной жмых набухает в воде, образуя слизь. Этим свойством и объясняют его диетическое действие.  Льняной жмых можно вводить в корм лисицам и песцам в том же количестве, что и подсолнечный. В соевых шротах содержится до 45% протеина, богатого такими важными аминокислотами, как метионин, триптофан и лизин.  В настоящее время в технол...

Жмыхи и шроты — побочные продукты масло-жировой промышленности

При извлечении масла экстракцией (химическими растворителями) получают шроты, а при прессовании (выжимании) — жмыхи. В настоящее время в основном семена перерабатывают методом экстракции.  Прессованием нельзя полностью удалить из семян масличных культур все масло, и поэтому в жмыхах остается от 5 до 12% жира. Иногда количество его может быть и выше. Шроты содержат жира до 3—3,5%.  Жмыхи и шроты отличаются высоким уровнем сырого протеина: достигает 50% и редко снижается в сухом веществе ниже 30%.  Чем меньше сырой клетчатки в жмыхах и шротах, тем выше их переваримость...

Из отходов мукомольного производства наибольшее применение в звероводстве имеют пшеничные отруби

Обычно оболочки с зародышем составляют около 16% общей массы зерна. От того, сколько осталось в отрубях муки при размоле зерна, зависит их питательность. Оболочки зерна, входящие в состав отрубей, зверями не перевариваются.   В зависимости от размеров частиц оболочек различают отруби крупные и мелкие. Последние более питательны, так как они содержат больше мучнистых частиц.   Отруби (пшеничные мелкие) дают зверям в небольших количествах (в сутки до 5 г—норке и до 10 г — лисице, песцу) как средство1, хорошо разрыхляющее кормовую массу и благоприятно действующее на пищ...

Углеводы, вводимые в рацион с зерном, — наиболее дешевый источник энергии

Зерновые скармливают зверям в виде тонко размолотой сырой муки и хорошо разваренных каш. На повышение переваримости питательных веществ положительное влияние оказывают варка и степень измельчения зерна. Переваримость питательных веществ вареных зерновых кормов по сравнению с сырыми повышается примерно на 20%.   По данным зарубежных исследователей (J0rgensen, Glem Hansen, 1974), переваримость вареного зерна пшеницы,- кукурузы, ячменя и овса выше при предварительном мелком измельчении но сравнению с более крупным. Была выше переваримость и мел - коизмельченных ячменя, овса при скармливании ...

Зерновые корма, продукты переработки мукомольной и масло-жировой промышленности

Основной источник углеводов для пушных зверей — зерновые корма. К этой группе относятся в основном зерна злаковых (овес, ячмень, пшеница, просо, кукуруза, рожь) и бобовых (горох, соя) растений, а та irate продукты их переработки. Оболочка овса, ячменя, проса состоит из непереваримой клетчатки, и эти виды зерна используют для кормления зверей обрушенными, преимущественно в виде крупы или муки различной степени помола. Зерновые корма злаковых культур характеризуются высоким содержанием углеводов. Переваривают звери углеводы вареных зерновых на 70% и более. Протеина в них сравнительно мало (10—14...

Молоко и молочные продукты для кормления животных — часть 3

Из других побочных продуктов переработки молока для варки каш могут быть использованы молочная сыворотка и пахта. В сыворотке около 0,2% жира, до 1% белка, 4,7% молочного сахара и 0,52—0,56% минеральных солей. В пахте, получаемой при производстве сливочного масла, содержание жира колеблется от 0,25 до 0,69% (Демуров, 1952) г а количество белка — от 3,2 до 3,3%. В зависимости от вида производимого масла она может быть сладкая или кислая. Малая транспортабельность этих продуктов ограничивает их широкое использование в рационах пушных зверей. Хорошим и относительно недорогим кормом для зверей мог...

Молоко и молочные продукты для кормления животных — часть 2

Благодаря находящимся в твороге метионину и холину, обладающим липотронным действием, его с успехом используют при заболевании норок жировой дистрофией печени. Им можно заменять до 50% (по протеину) кормов мясо-рыбной группы рациона молодняка (Поздняков и др., 1961), а также взрослых зверей во все периоды их жизни. У кормовых смесей с творогом высокая переваримость питательных веществ, не уступающая перевари Мости смесей с сырым мясом. При введении творога в рацион в указанных количествах от зверей получают шкурку хорошего качества и отмечается высокий выход молодняка. Многие хозяйства успешно...
Перейти к странице: