Пушное звероводство

Производство кожи и меха

Углеводы и их значение в питании зверей

Из простых сахаров (моносахаридов) наибольшее значение в питания имеет d-глюкоэа, известная также под названием декстроза, или виноградный сахар. Она содержится в фруктах и является составной частью дисахаридов. Из глюкоз построены также высокомолекулярные полисахариды — крахмал, целлюлоза (клетчатка), гемицеллюлозы растений и гликоген животного организма. Крахмал семян зерновых культур, картофеля — основной углевод, наиболее широко используемый зверями в качестве источника энергии. Диоахариды и крахмал, поступающие с кормом, расщепляются ферментами пищеварительных соков до глюкоз, которые вса...

Значение жиров в питании зверей — часть 3

Легкой окисляемостыо ненасыщенного жира и возрастанием в связи с этим потребности в витамине Е объясняют заболевание норок стеатитом (желтым жиром), нарушение функции размножения, которые иногда отмечают при скармливании зверям жирной рыбы, рыбных отходов, мяса морских животных с высоким содержанием ненасыщенного жира. Предохраняет зверей от возникновения таких явлений обогащение рационов витамином Е или заблаговременное добавление антиоксидантов к ненасыщенному жиру (Рапопорт, 1961; Leekley, 1962). Из антиоксидантов, повышающих стойкость жиров при хранении и предотвращающих их порчу, наиболее...

Значение жиров в питании зверей — чать 2

Взрослые самки зверей основного стада, чтобы восстановить потери веществ после вскармливания приплода и создать в теле определенный резерв энергии на зиму, должны получать в достаточном количестве жира с кормом. Своевременное восстановление упитанности и повышение ее к зиме — важное требование подготовки зверей к размножению, связанное со свойственным им сезонным колебанием энергетического обмена. Животные нуждаются в получении жира с кормом для обеспечения организма незаменимыми жирными кислотами. Они включаются в разнообразные физиологические функции в качестве составных частей фосфолипидов ...

Значение жиров в питании зверей

Жиры и масла, входящие в состав животных и растительных, тканей, относятся к группе простых липидов — веществ, не растворимых в воде, но растворимых в органических растворителях (бензине, эфире, хлороформе и т. д.). Они представляют собой смесь триглицеридов — эфиров жирных кислот с трехатомным спиртом глицеролом. Различия жиров по химическим, физическим: и питательным свойствам обусловлены составом их жирных кислот. Триглицериды естественных жиров обычно содержат в своем составе по меньшей мере две, а чаще три различных жирных кислоты. Жирные кислоты различаются по степени насыщенности. Групп...

Метод оценки эффективности использования протеина по величине прироста массы тела

Для животных с простым желудком пока широко применяете» оценка протеина на основании данных, полученных в прямых опытах. Метод оценки эффективности использования протеина по величине прироста массы тела заключается в сравнении реакции растущего животного на скармливаемый протеин, представляющий частное от деления прироста массы тела (г) на потребленный животным протеин (г). Этот метой часто применяется в модификации, основанной на контроле величины прироста, полученного за счет добавки исследуемого протеина к основному рациону, включающему ограниченный процент протеина, и такой же по величине ...

Отрицательное действие избыточных доз метионина

Если в организм животного поступает избыток определенных аминокислот, то это отрицательно сказывается на обмене веществ. Дисбаланс аминокислот приводит к уменьшению потребления корма, торможению роста, повреждению структуры внутренних органов, снижению устойчивости к инфекциям. Чаще всего дисбаланс наблюдается при избытке лизина и метионина. Эти аминокислоты содержатся в большинстве кормов в ограниченном количестве, и добавляют их в рацион в основном в производственных условиях. Передозировка лизина приводит к торможению роста, метионина — к торможению роста и токсикозу. Отрицательное действие...

Использование животными переваримого протеина и методы оценки качества его

Эффективность использования организмом животного полученного с кормом протеина зависит не только от его переваримости, но и от аминокислотного состава. Чем ближе протеин корма соответствует по набору аминокислот белкам тела, тем выше его биологическая ценность. Решающее значение имеют в этом отношении незаменимые аминокислоты, которые не могут эффективно синтезироваться в животном организме, а должны готовыми поступать с кормом. Избыток любой из незаменимых аминокислот, если она не требуется для синтеза белка, немедленно превращается в заменимую аминокислоту или в источник энергии. Недостаток ...

Как повысить усвояемость протеина животными?

Варка зерновых, картофеля, дрожжей повышает переваримость протеина. Так, протеин сырого зерна обычного помола - звери переваривают примерно на 65%, а протеин вареного — в среднем на 75%. По данным G. J0rgensen (1975), лучше всего норки переваривают протеин проваренной пшеницы (70,4%) и намного хуже протеин кукурузы (49,5%). Переваримость протеина ячменя, овса занимает промежуточное положение (около 60%).Протеин растительных кормов усваивается лучше, если их скармливают зверям в виде муки тонкого помола. Измельчение - разрушает стенки клеток и делает протеин более доступным воздействию пищевари...

Переваримость протеина у пушных зверей и факторы, влияющие на нее

Белок мяса, целой рыбы, свежей крови, творога, яиц— высокопереваримый. Норки переваривают его на 90—95%. Мягкие мясные субпродукты, рыбные отходы без костей перевариваются на 85—90%. Переваримость белка фарша говяжьих, бараньих, свиных голов, голов и хребтов рыбы колеблется в пределах 70—75%. Протеин костного фарша из позвоночника, свиных ножек норки переваривают в зависимости от тонины из - мельчения на 50—60%. Протеин рыбной муки с малым содержанием золы (до 15 %) норки переваривают примерно на 80%, а с большой зольностью (более 15%) —на 70% и менее. Переваримость протеина в кормовых дрожжах...

Протеин и его значение в питании пушных зверей

Изучению потребности зверей в протеине посвящено сравнительно много исследований. Это объясняется исключительно важным значением его в питании. С белковым обменом связаны все жизненные функции животного: его рост, продуктивность, обменные и защитные функции организма.Для плотоядных, употребляющих сравнительно много животных кормов, уровень и качество протеина в значительной мере определяют степень использования корма и экономическую эффективность кормления. Под сырым протеином подразумевают общее содержание в корме азотистых соединений, большая часть которых представлена белком. В состав сырог...

Энергия для роста животного

Для измерения у зверей величины теплопродукции и отдельно энергии отложений наиболее удобен метод косвенной калориметрии с использованием респирационных камер (калориметров) закрытого типа. Респирационная камера, в которую помещают зверя, должна быть герметичной, чтобы не было утечки газа. Количество использованного животным кислорода и выделенной им углекислоты точно измеряют с внесением поправки на изменение состава воздуха в камере за время опыта. Используя тепловой эквивалент кислорода, соответствующий полученному в опыте респирационному коэффициенту (отношение углекислоты к кислороду), оп...

Потребность животного в энергии на поддержание жизни

Потребность животного в энергии на поддержание жизни может быть определена и другими способами. При поддерживающем кормлении у животного энергия не откладывается в теле, не расходуется из его запасов, то есть баланс ее нулевой. Для обеспечения нулевого баланса подопытных животных содержат на хорошо сбалансированном рационе при ограниченном кормлении, энергетический уровень которого достаточен для сохранения неизменной живой массы. Такой уровень питания удается обычно установить регулированием количества скармливаемого за сутки корма при систематическом взвешивании животных в одни и те же часы ...

Энергия на поддержание жизни зверей

Значительную часть энергии на поддержание жизни животного составляет энергия, необходимая на восстановление затрат, связанных с основным обменом. Основной обмен представляет собой энергию, используемую на физиологические функции организма в состоянии абсолютного покоя при комфортабельной температуре окружающего воздуха и исключении работы пищеварительных органов (голодание).Измерять основной обмен относительно трудно, поскольку невозможно долго держать животное неподвижным и реально снизить у него активность мускулатуры. Поэтому у зверей под основным обменом подразумевают голодный обмен, измер...

Валовая энергия корма не полностью усваивается животными

Измерение энергетической ценности кормов для зверей и потребности их в энергии принято проводить в единицах обменной энергии (ОЭ). Она представляет собой переваримую энергию, из которой вычтена энергия, содержащаяся в моче (и в метане у жвачных). Обменную энергию определяют в опытах по переваримости кормов, в которых дополнительно собирают мочу и из - меряют ее калорийность. Величина обменной энергии подвержена значительному колебанию в зависимости от того, используется ли содержащийся в корме протеин (аминокислоты) для синтеза белка или часть аминокислот будет дезаминироваться и выде...

Использование энергии корма зверями

Животным для обеспечения процессов жизнедеятельности организма необходим постоянный приток энергии. Она нужна прежде всего для осуществления функций организма, связанных с поддержанием жизни (сердечная деятельность, работа пищеварительных органов, кровообращение, движения, восстановление расходуемых ферментов и гормонов). Поступающая в организм животного энергия, сверх необходимой для поддержания жизни, используется для образования различных видов продукции. Источником энергии для животных служат органические вещества корма, которые под действием ферментов через ряд химических превращ...

Кормление плотоядных пушных зверей

С сезонностью размножения и линьки связана различная интенсивность обмена веществ и энергии у зверей в разные периоды года. Прослеживается определенная связь между сезонными колебаниями энергетического обмена у хищных зверей с кормовыми условиями, которыми располагали их дикие предки при обитании на воле. Несмотря на одомашнивание, они сохранили сложившиеся в процессе эволюционного развития приспособительные реакции на меняющиеся по сезонам природные кормовые условия. Так, снижение интенсивности обмена в осенние месяцы при обилии кормов в природе обеспечивало накопление в организме резервно...

Биологические особенности питания пушных зверей

Основные объекты клеточного пушного звероводства — норка, песец, лисица, соболь, хорек и енот — типичные представители отряда хищных. Они по сравнению с другими домашними животными больше потребляют корма животного происхождения, меньше и хуже используют растительные корма. Желудок у этих зверей простой с тонкими эластичными стенками и слаборазвитой мускулатурой, в размягчении и перетирании пищи не участвует. Относительная длина кишечника у хищников намного меньше, чем у других животных. Для плотоядных зверей характерна и относительно малая емкость толстого отдела кишечника: слепая кишка у ...
Перейти к странице: